盘点国外大型工厂化养殖厂或模式
更新时间:2019-09-11

  英国水产养殖公司Great British Prawns(GBP)在日前宣布将在苏格兰的斯特灵郡建造一个陆基循环水养虾工厂。该养虾工厂将利用“特殊的水产养殖技术”(编者按:即室内循环水养殖技术)和可再生能源养殖南美白对虾,尤其是大规格虾。每天通过循环水系统将大部分的养殖用水净化、再循环到养殖系统内,这种循环水养殖系统(RAS)可以节约用水,而且不会产生废水污染环境。“我们的工厂有1500平方米,是当地首个循环水养虾工厂,未来我们还将扩建,要为英国的饭馆提供新鲜的虾类。”

  GBP公司的循环水养殖场设计超过300吨水体,每年生产量达到25吨,计划出虾规格在25克/尾(即20头的虾)。“目前英国人食用大多数大虾都是来自远东和中美洲农场的冰虾,这种模式因其对环境破坏性极大而受到诟病,”GBP相关负责人说道,“我们的目标是在24小时内将虾从真空罐头送到饭桌,是不需要冷冻操作的。”该循环水养殖场以将对环境影响缩到最小为设计宗旨,利用邻近奶牛场的厌氧消化池提供可持续能源,高水平的保温和生物过滤器来清洁和回收养殖废物,原本会丢失的热量被用来生产食物。GBP希望在未来通过不断地进行系统升级以充分利用每一款设备,在封闭的养殖工厂内,也不需要担心会有病害入侵,这样一来抗生素和其他药物的使用就会减少了。GBP计划这个夏天就开始收虾,并向养殖场四周辐射2小时路程内的餐馆提供活虾(包括爱丁堡和格拉斯哥)。售价大约在23英镑/公斤(大约101元/斤),价格与海螯虾差不多。“我们以后还会建造更多相类似的大虾养殖场,力争覆盖整个英国。”GBP董事长兼商务总监James McEuen说:“随着需求持续增长,以前大多数虾要经过6000英里路程才到达英国消费者的餐桌上。但消费者会越来越关注食品生产过程是否安全,对环境的影响大不大,是否属于可持续发展,我认为这种陆基水产养殖模式在未来会得到更大的推广和认可。”他说,GBP投资该养殖场旨在满足英国消费者对食品生产的需求,确保优良的养殖条件,安全的食物来源和满足可持续性发展。盘点国外大型工厂化养殖厂或模式南美白对虾1、正大卜蜂食品(CPF)目标产量:3000kg/亩泰国正大卜蜂食品(CPF)未来五年将在其泰国养虾场替换传统的养殖模式,普及应用最新的封闭式室内养殖模式。正大卜蜂水产养殖业务副总裁Premsak Wanuchsoontorn称,公司的对虾养殖业务方向,侧重于投资建设新型可持续生产模式,降低养殖疾病风险,保护环境。

  此模式原型项目基地位于泰国尖竹汶(曼谷以东245公里),面积600 Rai(1,440亩)。公司称,为响应消费者对食品安全、可追溯性、可持续性的需求,项目开展了寻多试验性工作,养殖水循环利用,大幅降低水资源污染,内设直径0.2微米的紫外过滤系统,利用生物絮团净水。“几项技术不仅确保了海水零交换,还降低了基本风险,杜绝抗生素的使用,适合大规格白虾养殖。”Premsak说,“在传统模式下,每养殖一公斤对虾,需消耗水资源5-7立方米,而该模式的水资源被更好利用,养殖一公斤对虾仅需1.5立方米。传统模式产量约3吨/rai(1,250kg/亩),该模式单位产量8吨/rai(3,333kg/亩)。”“目前,泰国公司15-20%养虾场为室内养殖,我们期待5年内彻底转型,让所有养虾场都能套用新技术。”Premsak说,“未来对虾养殖更依赖自动化技术,节省人工成本和人为污染。因为成本太高,养虾户不愿意投资室内养殖,我们的技术团队正在改良技术模式,降低成本,使之更容易在泰国推广应用。”2、Viet Uc Seafood Corporation目标产量:2.5吨Viet Uc由澳籍越南企业家Van Thanh Luong创办,是越南(甚至是全球)最大的对虾孵化场,年产150亿尾虾苗。公司与澳洲科研单位CSIRO合作,保证优质种虾供应。“大客户要求可追溯的系统和可持续的养殖模式,我们就必须建设养虾场实现垂直整合战略。”越南最大的虾苗生产商Viet Uc Seafood Corporation业务总监Vu Duc Tri表示,公司已在湄公河三角洲薄辽省建成40座现代化室内养殖场,每座养殖场内置14口池塘,产量2.5吨,未来同类型养殖场将扩增到400座。

  “在Viet Uc的养殖场内,温度控制、自动投喂、生物安保等条件确保产出稳定。目前公司的产品仅在越南本地销售,但也着眼于长期项目发展。当前虾价下滑预示着虾产业将在亚洲市场上超越其他蛋白质类别,如牛肉,鸡肉和猪肉。”3、加拿大的沃特福德农场目标产量:45000公斤

  加拿大的沃特福德农场在两年前开始建立他们的养虾帝国:足足十层高的立体式养虾池,全循环水模式,整个养殖系统的前期投资花了近300万美元。该养殖场的虾苗购买自美国德克萨斯州,养殖周期大概是20周左右。他们的年生产目标是250万只虾,约45000公斤。

  2019年1月,沃特福德农场投入了第一虾苗,预计5月底就可以收获,主要供应当地餐馆和零售商。预计每周可以供应约2000磅虾。

  现在该公司的团队很有信心用现在的系统将虾养大并出售,而不需要通过传统的池塘养殖。该养虾场的投喂系统是借鉴养猪的投喂方法来投喂饲料的,而水处理系统是参考人类处理生活废水的方法。

  4、越南Minh Phu公司Minh Phu公司是越南最大的虾类全产业链企业,拥有自建的种苗场和饲料厂,在越南洛安(LocAn)和建江(KienGiang)分别建有900英亩高密度养虾场,在越南金瓯(CaMau)的红树林地区建有低密度黑虎虾养殖场。2017年,Minh Phu公司加工出口虾产品2.3亿磅(10.3万吨),产值7亿美元。2018年,MinhPhu全年净利润0.13万亿越盾(4,478亿美元)。

  5、美国德州跑道式养虾系统目标产量:11.4kg/m3系统主要包括:跑道式养殖池,充氧装置,固体悬浮物去除设备(转鼓式微滤机和蛋白分离器)。养殖用水通过转鼓式微滤机、蛋白分离器、生物过滤器及臭氧反应装置处理后循环使用,在养殖池中利用射流器将纯氧溶解到水中,并形成一定方向的水流。使用长13.0m 、宽2.53m 、高为0.85m 的跑道式对虾养殖池进行南美白对虾养殖,在放养密度为2132尾/m3 的情况下,养殖146天,单位面积产量为11.4kg/m3 ,收成时虾体平均体重14g ,存活率为48%。

  6、台南室内自动化循环水养虾系统目标产量:11.23kg/m3系统组成主要包括主体结构(屋架及养虾池)、循环水处理设备、自动监控系统等。养虾池为钢筋混凝土结构,每个池的大小均为6m×6m×2m,养虾水体为50m3;小虾池2 个,共100m3 水体;中虾池12个,共600m3 水体;大虾池22个,共1100m3水体。循环水处理设备包括物理过滤设备(转鼓式微滤机)、杀菌设备(量子电凝机)、生物处理装置(生物滤床)及增氧装置(氧气锥);自动监控系统包括水质自动监控、自动投饵、自动加温系统等。在台湾省水产试验所台南分所试验场进行了5 期养殖试验,将草虾及南美白对虾养至上市规格。其中第5 期南美白对虾养殖,放养密度为2167尾/m3 ,收成量为363.6kg ,养殖期为105天,单位面积产量为11.23kg/m3 ,收成时虾体平均体重10.5g ,存活率为49.5%。

  7、美国佛罗里达三阶段养殖系统目标产量:11.23kg/m3该系统包括3 个养殖区:孵化区(11% ),育苗区(31% )和成虾养殖区(58% )。各养殖区底部通过100mm 的螺纹隔板街头相通,便于虾的倒池。系统将对虾养殖过程分为幼期、中期、成虾期3 个独立的养殖阶段。每个阶段是在系统中不同的养殖池完成。幼虾最初放在1 个小的养殖池内,面积占系统总面积的10%-13%;养殖50-60d后,长大的虾被转移到第2 个养殖池,池面积占总面积的27%-30%;50-60d后,虾最终被转移到最大的养殖池,池面积占总面积的60%;再经过50-60d养殖,虾就可以达到上市规格。养殖池采用环道式,利用循环回水的推流,促进虾池的排污,使虾池中的残饵和粪便能及时排出系统。循环水处理主要采用砂滤器和生物过滤器,并且在养殖池中保持一定的微藻浓度。系统采用大水量小扬程离心式水泵提供4.5m3/h的流量,从而推动水流。井水经过脱气,生物滤器处理后进入黑暗储水池备用。

  8、美国夏威夷循环水对虾养殖系统在虾、微藻和贝共生的水循环养殖系统中,利用微藻吸收虾池中溶解在水里的总氨氮,而微藻又作为系统中贝的饵料,以保持系统生物总量的平衡。利用高密度微藻水养殖对虾可以抑制对虾病毒性疾病的发生和传播。该系统包括4 个直径20m 的虾池,4 组30m ×6m矩形养贝池以及配套的水泵和管路。利用硅藻(硅藻属)的光合作用吸收因虾的排泄和残饵分解产生的氨氮;硅藻还可以通过水循环供给菲律宾蛤。美国夏威夷科纳海湾海洋资源公司正在运行的虾- 藻类- 贝循环水养殖系统已经证实,每天仅以10% 的换水率就能实现正常运行。该系统每年每平方米水面能生产25对亲虾和60万只6-8mm 的菲律宾蛤中间体。

  Atlantic Sapphire是2011年夏季经其创始人Johan Andreassen与来自丹麦的循环水养殖专家Thue Holm组建的陆基循环水养殖三文鱼项目,年产量3000吨,该项目的鱼苗孵化场位于佛罗里达州的迈阿密。截止到2019年4月,该项目中的60万只鱼苗正在茁壮成长,等鱼儿们稍微长大一些时,养殖人员将为它们进行分级放进多个的养殖设备里,供大规格养殖使用的设备是一种钢罐(还在建造之中),钢罐共36个(其中有6个在丹麦,混凝土制成),项目目前已经投入了1000万美金。

  Nordic-Aquafarm在美国开发了2个大型项目,分别位于缅因州贝尔法斯特和加利福尼亚州,贝尔法斯特的工厂正处于规划阶段,计划第一阶段年产量16000吨,之后每年增加至33000吨。2019年2月,该公司又在加利福尼亚州洪堡湾港区建造一条年产22860吨的三文鱼和硬头鳟的RAS设施。Nordic Aquafarms是一家挪威公司,Nordic Aquafarms旗下的是陆基养殖三文鱼项目Fredrikstad Seafoods是欧洲最大的陆基设施,年产量6000吨。3、Fish Farm UAE目标产量:52000吨

  在挪威北部,Andfjord Salmon正在建设世界上最大的有机三文鱼养殖厂,养殖水将从安德峡湾170米深的地方收集,施工将于今年晚些时候开始,预计到2020年,第一批鱼将进入工厂。该公司甚至表示该工厂的运营成本低,能耗最低。5、Danish Salmon目标产量:2000吨

  Danish Salmon陆基养殖场主要利用RAS循环水产养殖技术。该系统在室内屋封闭系统运行,该项目的设计目标是年产2000吨4-5公斤规格的三文鱼。6、AquaMaof目标产量:600吨

  AquaMaof是一家以色列的公司,在全球范围内提供基于RAS的室内技术和设施已35年历史,该公司的陆基养殖三文鱼项目在波兰有一个年产量600吨的RAS设施主要用于陆基养殖培训业务。2019年,AquaMaof开始在俄罗斯布局开展一项新的价值2500万欧元的陆基养殖三文鱼投资项目,主要用RAS系统在室内养殖三文鱼,预计产量2500吨。早在几年前,AquaMaof就在俄罗斯建造运行了一个室内鳟鱼养殖设施。7、Kuterra目标产量:1500吨

  Kuterra是加拿大不列颠哥伦比亚省Namgis First Nation公司的全资子公司,负责陆基养殖三文鱼,自2013年3月开始陆基养殖三文鱼,一年后的2014年开始销售三文鱼,但在2014年的6月份,Namgis First Nation公司就将这个设施卖了,加拿大当地的一个养殖者协会(BCSFA)测算分析,Kuterra养殖出来的三文鱼的成本要比海里养殖成本贵7倍,但是Namgis的CEO Don Svanvik比较自信,他认为项目的规模如果是现在的两倍,那么项目就会盈利,该项目目前总投资约1500万美金。据报道,2017年Kuterra生产了300吨三文鱼,并计划扩大到1500吨产量。8、Swiss Lachs目标产量:600吨

  Swiss Lachs位于加拿大新斯科舍省的芬迪湾,现有产能约10万吨,但正在将产能扩大到每年约60万吨。9、Cape dOr目标产量:227吨

  位于加拿大新斯科舍省Advocate港的小型循环水养殖三文鱼的生产商Cape dOr已经养殖三文鱼有五年时间了。10、Aquabounty目标产量:4.5吨

  转基因三文鱼生产商AquaBounty去年生产并销售了4.5吨转基因鱼。然而,随着美国食品和药物管理局已停用2016年阻止转基因鲑鱼进入美国进口警报,允许进口AquAdvantage Salmon。11、West Creek水产养殖收获量:90吨

  位于加拿大不列颠哥伦比亚省的West Creek是世界上第一个也是唯一一个封闭式陆基养殖红大马哈鱼的生产商。除此以外,它每年还生产90吨的银鲑,运往Alberta、Saskatchewan和Manitoba地区。香港历史开奖记录走势图,12、FRD Japan目标产量:1500吨

  FRD2008年开发完成,次年在东京水族馆使用。创始人Tetsuro Sogo利用该技术开发了一个循环水产养殖的试验工厂。按计划每年有1500吨产量。13、Cape Nordic Corporation目标产量: 1800吨

  随着非洲市场对鲜鱼的需求增加,丹麦建筑公司Graakjaer与Cape Nordic Corporation(CNC)签署了一项协议,在靠近开普敦的陆地上建立陆基养鱼场。该养鱼场预计每年可生产1800吨鳟鱼。14、Jurassic Salmon现有产量:150吨

  Jurassic Salmon位于波兰的最具现代化和最先进技术的RAS三文鱼养殖场,它也是世界上第一个使用地热盐水来养殖的养殖场。Jurassic Salmon2017年生产了150吨。15、Superior Fresh现有产量:72吨


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